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わりとありがちな日常の記憶と記録と。
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http://www.noradsanta.org/

サンタが世界中を飛び回っているライブ映像がグーグルアースで見られますよん。

かれこれ3年目です。あいかわらず夢がありますよね。粋だなぁNORAD。


昨日届いた岩手南部鉄器のフライパンを使ってみました。普通のとは違って、焼ききったり

はしないで、まず油慣らしをします。くず野菜を軽く炒めた後、豚肉を入れて野菜炒めをしました。


2d89057c.jpg












下の布は私のエプロン(笑)10年前かな~、買ったの。。。。あまりエプロンして料理しないので

こなれた感は出てるけど、まだまだ現役です。

さて、野菜炒めですが!!! これは物凄いですよー!!弱火でも大丈夫。分厚いので蓄熱がいい。

しゃきっとした旨い野菜炒めが出来ました。3年くらい使ったテフロンのフライパンには引退

していただきました。。。。。 久し振りに鍋に具材を入れた時の ジュワー!!! って音を聞いたなぁ。

その昔、亡き母が毎朝作ってくれた野菜炒め。中華鍋でカシャカシャする音を目覚まし代わりに

起きたっけ。クリスマスという、家族で過ごす日に(形は違うけど)家族をしのんでいるのが

なんだか不思議です。


このフライパンであさりの酒蒸ししたい~

 
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よかったね~
とうとう手に入れたんだぁ、いいなあ^^
野菜炒めはとりあえずフライパンの基本だよね
いやあ、欲しいな~うちも
ミッフィ 2008/12/26(Fri)22:03:26 編集
ミッフィ様
色々使ってますよー!!いい感じです。
洗浄はお湯のみ だけど、水分をふき取ったら油っぽさ
が気にならないんだよね~不思議。
【2008/12/31 18:06】
05年4月開設。こちらは3年目
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チラッと自己紹介。
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Dominic
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45
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女性
誕生日:
1971/11/16
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会社員
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仕事が忙しくて体を動かす事を放棄している今日この頃、、、
          
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