サンタさん、もう日本は配り終わった模様です!!

http://www.noradsanta.org/

サンタが世界中を飛び回っているライブ映像がグーグルアースで見られますよん。

かれこれ3年目です。あいかわらず夢がありますよね。粋だなぁNORAD。


昨日届いた岩手南部鉄器のフライパンを使ってみました。普通のとは違って、焼ききったり

はしないで、まず油慣らしをします。くず野菜を軽く炒めた後、豚肉を入れて野菜炒めをしました。















下の布は私のエプロン(笑)10年前かな～、買ったの。。。。あまりエプロンして料理しないので

こなれた感は出てるけど、まだまだ現役です。

さて、野菜炒めですが!!! これは物凄いですよー!!弱火でも大丈夫。分厚いので蓄熱がいい。

しゃきっとした旨い野菜炒めが出来ました。3年くらい使ったテフロンのフライパンには引退

していただきました。。。。。　久し振りに鍋に具材を入れた時の　ジュワー!!! って音を聞いたなぁ。

その昔、亡き母が毎朝作ってくれた野菜炒め。中華鍋でカシャカシャする音を目覚まし代わりに

起きたっけ。クリスマスという、家族で過ごす日に(形は違うけど)家族をしのんでいるのが

なんだか不思議です。


このフライパンであさりの酒蒸ししたい～